Bonsoir Tzeuzette
Pour réaliser une sauce tomate toute simple : tu fais revenir quelques oignons émincés dans de l'huile d'olive. Tu y ajoutes soit des tomates fraîches mondées (sans la peau), soit des tomates en boîte. Un brin de thym, une feuille de laurier et tu laisses réduire. Tu rectifies l'assaisonnement et à l'envoi un peu de crème culinaire.
Tu peux ajouter un peu de basilic frais haché, c'est pas mauvais.
Pour ton riz : tu laisses tomber une échalote ciselée dans une noix de beurre, tu y mélanges ton riz, un cube de bouillon de poule et 2 fois la quantité de riz en eau. Sur le feu, tu laisses gonfler le riz et absorber toute l'eau. C'est prêt.
Charles
