Ingrédients
Équivalences
- 250g de riz long
- 3 douzaines de moules
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates
Pour 4 personnes
250g de riz long
3 ddouzaines de moules
1 blanc de poireau
1 oignon
2 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
2 tomates
sel, poivre et safran
Emincez l'oignon et le poireau, faites les revenir doucement dans l'huile.
Ajoutez le riz et remuez jusqu'a ce que les grains soient translucides.
Mettez ensuite les tomates coupées en morceaux et rajoutez 700 cl d'eau.
Assaisonnez légèrement de sel, poivre, safran, couvrez.
Laissez cuire une vintaine de minutes jusqua ce qu'il ny et plus d'eau.
A part faites revenir les moules a feu vif.Retirez ensuite les coquilles et filtrez le jus.Quand le riz et cuit joignez les moules et leur jus.Mélangez bien le tout et servir.
bon appetit
250g de riz long
3 ddouzaines de moules
1 blanc de poireau
1 oignon
2 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
2 tomates
sel, poivre et safran
Emincez l'oignon et le poireau, faites les revenir doucement dans l'huile.
Ajoutez le riz et remuez jusqu'a ce que les grains soient translucides.
Mettez ensuite les tomates coupées en morceaux et rajoutez 700 cl d'eau.
Assaisonnez légèrement de sel, poivre, safran, couvrez.
Laissez cuire une vintaine de minutes jusqua ce qu'il ny et plus d'eau.
A part faites revenir les moules a feu vif.Retirez ensuite les coquilles et filtrez le jus.Quand le riz et cuit joignez les moules et leur jus.Mélangez bien le tout et servir.
bon appetit
