Ingrédients
Équivalences
- 2 avocats biens mûrs
- 25 g de riz cuit dans l'eau salée et refroidi
- 40 g de lardons
- 2 c. à soupe de fromage frais
- Sel
- Poivre
Bonjour,
Voici une recette où le riz n'est qu'un ingrédient anodine parmi d'autres, mais que mes petits-enfants adorent.
Ingrédients (3 personnes):
- 2 avocats biens mûrs;
- 25 g de riz cuit dans l'eau salée et refroidi;
- 40 g de lardons
- 2 c. à soupe de fromage frais
- Sel
- Poivre
Préparation:
1. Dénoyautez et écrasez la pulpe des avocats pour en faire une purée bien molle;
2. Ajoutez-y immédiatement le fromage frais, qui va empêcher à l'avocat de s'oxyder
3. Coupez finement les lardons en dés;
4. Ajoutez les lardons et le riz à la purée d'avocats;
5. Salez/poivrez.
Servez en mini raviers ou dressez selon votre goût en entrée. S'accorde bien avec les tomates-cerises et la roquette.
Bon appétit!
Voici une recette où le riz n'est qu'un ingrédient anodine parmi d'autres, mais que mes petits-enfants adorent.
Ingrédients (3 personnes):
- 2 avocats biens mûrs;
- 25 g de riz cuit dans l'eau salée et refroidi;
- 40 g de lardons
- 2 c. à soupe de fromage frais
- Sel
- Poivre
Préparation:
1. Dénoyautez et écrasez la pulpe des avocats pour en faire une purée bien molle;
2. Ajoutez-y immédiatement le fromage frais, qui va empêcher à l'avocat de s'oxyder
3. Coupez finement les lardons en dés;
4. Ajoutez les lardons et le riz à la purée d'avocats;
5. Salez/poivrez.
Servez en mini raviers ou dressez selon votre goût en entrée. S'accorde bien avec les tomates-cerises et la roquette.
Bon appétit!
