Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 150 g de crevettes cuites décortiquées
- 150g de soja
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 200 g de riz basmati
- 4 c a s de huile harachide
- 2 c a s de sauce soja
- 1 pointe de couteau de piment en poudre
- sel
- poivre
Riz a l'indonésienne
pour 4 personnes
2 blancs de poulet
150 g de crevettes cuites décortiqués (je prends en rayon surgelés)
150g de soja ou plus si vous voulez
2 oignons
2 gousses d'ail
un peu de coriande
2 oeufs
200 g de riz basmati
4 c a s de huile harachide
2 c a s de sauce soja
1 pointe de couteau de piment en poudre
sel poivre
Faire bouillir un grande quantité d eau; salez et y plonger le riz.
Laisser cuir a gros bouillon pendant 12 minutes et égoutter le.
Peler et hacher le oignons et les gousses d'ail, couper le poulet en très fine languettes.
Faire une omelette avec les 2 oeufs et les cuires
une fois cuit couper les en fines tranches
Dans une grande sauteuse ou wok faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.
Faire revenir les oignons et l'ail incorporer le poulet et le soja; faire frire en mélangent sans cesse, a feu vif pendant 2 a 3 minutes.
Ajouter le riz, toujours en mélangeant, puis les crevettes, justes le temps de les réchauffer, arroser de sauce soja poudrer de piment et disposer dessus les morceaux d'omelettes.
*Vous pouvez remplacer les morceaux de poulet par du roti de porc ou par de dès de jambon, et mettre des fines tranches de carottes courgettes et de poivrons pour un repas complet et les enfants mangent un peu de légumes.
bon appétit!
pour 4 personnes
2 blancs de poulet
150 g de crevettes cuites décortiqués (je prends en rayon surgelés)
150g de soja ou plus si vous voulez
2 oignons
2 gousses d'ail
un peu de coriande
2 oeufs
200 g de riz basmati
4 c a s de huile harachide
2 c a s de sauce soja
1 pointe de couteau de piment en poudre
sel poivre
Faire bouillir un grande quantité d eau; salez et y plonger le riz.
Laisser cuir a gros bouillon pendant 12 minutes et égoutter le.
Peler et hacher le oignons et les gousses d'ail, couper le poulet en très fine languettes.
Faire une omelette avec les 2 oeufs et les cuires
une fois cuit couper les en fines tranches
Dans une grande sauteuse ou wok faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.
Faire revenir les oignons et l'ail incorporer le poulet et le soja; faire frire en mélangent sans cesse, a feu vif pendant 2 a 3 minutes.
Ajouter le riz, toujours en mélangeant, puis les crevettes, justes le temps de les réchauffer, arroser de sauce soja poudrer de piment et disposer dessus les morceaux d'omelettes.
*Vous pouvez remplacer les morceaux de poulet par du roti de porc ou par de dès de jambon, et mettre des fines tranches de carottes courgettes et de poivrons pour un repas complet et les enfants mangent un peu de légumes.
bon appétit!