Ingrédients
Équivalences
- 200g de riz
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 chorizo
- Sel POivre
- Persil
Pour un riz au chorizo pour quatre personnes normales (je fais cette quantité pour 2, mais nous avons beaucoup de mal à nous en remettre!!!) :
-Du riz (du vrai, pas du 5 minutes, ni du riz en sachet : du riz NORMAL)
-Un poivron
-Un oignon
-Deux tomates
-Un chorizo (à vous de choisir du fort ou du doux, selon que vous vouliez faire "hum hum" ou "atchica Ya YA Ya"
-Sel POivre
Persil
Comment on mélange tout ça?
Coupez tout d'abord le poivron (que vous aurez épépiné et vidé) en lamelles de 1 cm de large environ, puis coupez les lamelles en deux.
Coupez l'oignon finement
Coupez les tomates en demi tranches épaisses
Coupez le chorizo (en entier) en rondelle
Coupez votre pouce gauche (je plaisante)
Faites revenir le poivron à l'huile d'olive dans la grosse casserole, jusqu'à ce qu'il soit mou.
Ajouez y l'oignon, et faites le dorer un peu.
Ajoutez ensuite la tomate et le chorizo.
Faites mijoter tout cela environ 6-7 mn, le temps que la tomate ait fondu, et le chorizo chauffé.
AJouté la dedans le riz (autant de dose que de personne, voire un peu plus, parce que c'est tres bon).
Mélangez jusqu a ce que le riz "rougisse".
Recouvrez d'eau, et laissez mijoter environ 30-40 mn à feu doux.
salt and pepper.
Attention : remuez assez frequemment, car ca colle assez vite à la casserole.
En fin de cuisson, quant il n y a plus d'eau dans la casserole et que le riz sera , d'après votre palais, pret, ajoutez du persil de dernière minutes.
En cours de cuisson, vous pourrez rajouter un peu d'eau.
Un recette, ca n est pas que des ecrits sur du papier ou un ecran, c'est aussi du nez et du feeling. Alors, en fonction de ce que vous pensez de ce que vous avez dans la casserole, improvisez : un peu d'eau, un peu de poivre, une minute de plus, deux de moins... tout depend de beaucoup de choses.
Savourez, hmmmmm. C'est bon.
-Du riz (du vrai, pas du 5 minutes, ni du riz en sachet : du riz NORMAL)
-Un poivron
-Un oignon
-Deux tomates
-Un chorizo (à vous de choisir du fort ou du doux, selon que vous vouliez faire "hum hum" ou "atchica Ya YA Ya"
-Sel POivre
Persil
Comment on mélange tout ça?
Coupez tout d'abord le poivron (que vous aurez épépiné et vidé) en lamelles de 1 cm de large environ, puis coupez les lamelles en deux.
Coupez l'oignon finement
Coupez les tomates en demi tranches épaisses
Coupez le chorizo (en entier) en rondelle
Coupez votre pouce gauche (je plaisante)
Faites revenir le poivron à l'huile d'olive dans la grosse casserole, jusqu'à ce qu'il soit mou.
Ajouez y l'oignon, et faites le dorer un peu.
Ajoutez ensuite la tomate et le chorizo.
Faites mijoter tout cela environ 6-7 mn, le temps que la tomate ait fondu, et le chorizo chauffé.
AJouté la dedans le riz (autant de dose que de personne, voire un peu plus, parce que c'est tres bon).
Mélangez jusqu a ce que le riz "rougisse".
Recouvrez d'eau, et laissez mijoter environ 30-40 mn à feu doux.
salt and pepper.
Attention : remuez assez frequemment, car ca colle assez vite à la casserole.
En fin de cuisson, quant il n y a plus d'eau dans la casserole et que le riz sera , d'après votre palais, pret, ajoutez du persil de dernière minutes.
En cours de cuisson, vous pourrez rajouter un peu d'eau.
Un recette, ca n est pas que des ecrits sur du papier ou un ecran, c'est aussi du nez et du feeling. Alors, en fonction de ce que vous pensez de ce que vous avez dans la casserole, improvisez : un peu d'eau, un peu de poivre, une minute de plus, deux de moins... tout depend de beaucoup de choses.
Savourez, hmmmmm. C'est bon.
