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Riz simple

3 réponses · 3951 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 tasse de riz (environ 2 dl)
  • 2,5 tasses d'eau chaude
  • 3 c à s d'huile d'arachide ou maïs
  • 1 échalote hachée
  • 1 cube de bouillon de volaille
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 3 personnes:
1 tasse de riz (environ 2 dl)
2,5 tasses d'eau chaude
3 c à s d'huile d'arachide ou maïs
1 échalote hachée
1 cube de bouillon de volaille

Chauffer l'huile dans un poêlon ou petite casserole
Ajouter l'échalote hachée et la faire blondir
Ajouter le riz, mélanger avec l'huile pour qu'il l'absorbe
Ajouter l'eau et le cube de bouillon coupé en noisettes
Couvrie et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le riz aie absorbé l'eau (+- 20 mnutes pour un riz normal)
Surtout, ne pas mélanger pendant la cuisson, le riz collerait.
Se sert avec grillades, poulet au curry, poisson au curry, etc...
Bon appétit!
2
Bonjour Pat,

C'est vrai que c'est un accompagnement simple mais surtout bon. Je pense que c'est une sorte de risotto.
C'est vrai que moi j'y rajoute des champignons, courgettes ou tout autre légume que j'ai sous la main. Un peu de Magie
3
Hello Marierose,

Moi aussi, çà m'arrive de l'accommoder de différentes façons; j'ajoute parfois aussi une boîte de coulis de tomates et du safran; çà donne un petit goût exotique.
Tout compte fait, on peut le préparer comme on veut, c'est aussi une question d'imagination.

Bonne soirée.
4
Bonjour Pat,

C'est vrai c'est une question d'imagination et de ce qu'on trouve dans nos placards.

Bonne journée Marie-Rose
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