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Riz au Lait Vanillé aux Sucres

10 réponses · 3758 vues

VanillePâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 gr de riz rond
  • 50 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuil. à soupe de maïzena
  • 3/4 l. de lait
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Riz au lait

100 gr de riz rond
50 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuil. à soupe de maïzena
3/4 l. de lait
1 pincée de sel

1- Rincer le riz dans une passoire à l'eau fraïche.
2- Faire blanchir le riz dans de l'eau bouillante durant 5 minutes.
3- Bien égoutter le riz, le réserver à part.
4-Dans une casserole à fond épais et/ou antidéadhérent ajouter au lait, les sucres et le sel, faire bouillir ce mélange.
5-Verser le riz dans le mélange bouillant au lait et maintenir le tout à ébullition (petite ébullition) pendant 40 minutes.
6- Mélanger 1/2 verre de lait froid avec la maïzena, ajouter cela à la fin de la cuisson dans le riz au lait, faire cuire en mélangeant durant encore 5 minutes.
7- Retirer du feu, verser dans un plat/saladier... A manger tiède ou froid
2
Hummmmmmmm cette recette m'a l'air géniale Très Heureux

Juste une question, le demi verre de lait qui sert à diluer la maïzena est compris dans les 3/4 de litre de lait ou est-il en plus ?

Merci Surpris
3
Coucou!

Le verre de lait est en + Heureux

Bon appétit!

Cat
4
Merci beaucoup Dellycat !

Je vais tester ça cette après midi si j'en ai le temps !

Et bon courage pour tes examens pour ton diplôme C'est Okey !
5
c'est gentil Sandy, je suis en plein dedans semaine entière d'écrits et mardi je passe l'épreuve de cuisine Heureux

Bizzz

Cat
6
Et bien je viens de finir ta recette et ça m'a l'air succulent, il me reste plus qu'à attendre que les riz au lait refroidissent au réfrigérateur.

J'ai juste un peu changé ta recette, en fait à la place du sucre en poudre j'ai mis du sucre vanille bourbon (3 cs), je n'ai mis qu'un seul sachet de sucre vanillé, et j'ai ajouté 3 cac d'arôme vanille ... En tout cas ça sent bon Tendrement coeur

Au fait mer*e pour ton épreuve de cuisine de demain Dellycat !

Bisous C'est Okey !
7
c'est gentil Sandy, bonne dégustation! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
8
Verdict : Super bonne cette recette de riz au lait, une seule chose à te demander : comment faire pour que mes riz au lait soient moins "compacts" ?

Réduire le temps de cuisson ? Ne pas ajouter de maïzena à la fin de la cuisson ? Qu'en penses-tu ?

J'espère que ton examen de cuisine s'est bien passé !

Bisous.
9
ne met pas la maïzena à la fin si c'est trop compact et aussi sucre juste avant la fin de cuisson ton riz sera + moelleux Cligne de l'oeil...

Pour l'exam le stress m'a fait faire les pires choux à la crème que je n'ai jamais fait... sinon j'avais aussi une salade composée à base de féculents, légumes et protides (avec une liste où choisir), j'ai fait une salade composée de pommes de terre...advienne que pourra! Choqué

Bisous

Cat
10
Ok ... j'essaierais la prochaine fois, merci C'est Okey ! Je me disais que ça pouvait être sympa aussi d'ajouter du nutella embarrassé (oops) Pas bon pour les kilos ça Siffle

Je croise les doigts pour que ça ai marché, tu auras les résultats quand ?
11
Oui j'ai une amie qui ajoute du chocolat fondu sur le dessus Cligne de l'oeil

les résultats se sera mi-octobre normalement et je saurai si je suis diplômée diététicienne...en attendant encore 2 épreuves la semaine prochaine, l'italien et la soutenance de mon mémoire!

Bizzzz

Cat
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