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Riz au Lait vanillé Caramel

2 réponses · 2993 vues

CaramelVanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 gr de riz rond
  • 175 gr de sucre
  • 1.75 litre de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Voila une recette de riz au lait que j'ai testé hier, un vrai petit régal, j'ai apporté quelques modifications ; les voici :

J'ai ajouté une gousse de vanille dans le lait, je n'ai pas mis de caramel dans le fond du plat et je l'ai cuis dans une casserole a couvert pendant une petite heure.

nellyp a écrit:
Voici une recette que ma mère avait trouvé sur un sachet de riz rond il y a au moins 20 ans ...et que je fais régulièrement
d 'ailleurs il y en a un au four ...

Ingrédients

200 gr de riz rond
175 gr de sucre
1.75 litre de lait

+ sucre pour caramel

Faire bouillir de l 'eau, rincer le riz
jeter le riz dans l 'eau bouillante pendant 2 minutes environ ,égoutter
Faire bouillir le lait
Caraméliser un grand moule en terre
Etaler le riz dessus
Verser le lait bouillant
Enfourner Th56 /180200°C pendant 1 h15 environ
Quand le dessus est doré "crever" la croute pour évacuer l 'air
Aprés 1 h15 environ le lait doit être absorbé, le riz est cuit ...
2
Voilà, mon riz au lait est fait, il est très bon, sauf que je ne sais pas ce que j'ai fait, j'ai obtenu un riz-caramel, c'est à dire que le caramel mis au fond du moule s'est mélangé au riz confus (ennuyé)
Enfin, c'est très bon quand même Cligne de l'oeil

Voici la photo de mon riz, faite à l'instant, pas très présentable dans ce moule, mais bon, je peux pas le démouler, trop large , la prochaine fois je trouverai un moule plus haut et moins large de façon à pouvoir le démouler, ça sera plus joli Rire (lol)

Mon riz au lait au four

Bisou Etoiles Magie
3 Recette

Riz au Lait Chocolaté vanillé et cannellé

Ingrédients Équivalences
  • 1l de lait
  • 1 verre d eau
  • 200 riz rond
  • 2 sachets vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • 4 càs de chocolat a cuire
  • sucre (selon votre gout)
  • 2càs de miel
  • 1/2 càs de rhum (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a toutes et tous

je viens de testee aussi du riz au lait chocolaté
recette au pif :

1l de lait
1 verre d eau
200 riz rond
2 sachets vanille
1 pincée de cannelle
4 càs de chocolat a cuire
sucre (selon votre gout)
"n ayant plus de sucre j ai mis du miel 2càs, à la fin de la cuisson"
1/2 càs de rhum (facultatif)

a cuire a la casserole
Cligne de l'oeil

Riz au lait chocolateVoir l'albummiamm, pas pu resister, deja goutter
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