Ingrédients
Équivalences
- 50 g de riz rond cru
- 300 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- édulcorant de cuisson
- 1 œuf
- 350 g de pommes
RIZ AU LAIT ET POMMES
pour 2 personnes
50 g de riz rond cru, 300 ml de lait, 1 gousse de vanille, édulcorant de cuisson, 1 œuf, 350 g de pommes.
Préchauffer le four à 200° (Th.6). Laver le riz et le jeter quelques instants dans l'eau bouillante. L'égoutter et le verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Faire cuire à petits bouillons, sans remuer. Oter du feu quand la totalité du lait est absorbée. Oter la vanille. Ajouter l'édulcorant et l’œuf entier. Peler et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir, saupoudrer d'édulcorant, et laisser dorer. Dans un moule à manqué antiadhésif, alterner pommes et riz. Enfourner 30 min. Laisser refroidir.
pour 2 personnes
50 g de riz rond cru, 300 ml de lait, 1 gousse de vanille, édulcorant de cuisson, 1 œuf, 350 g de pommes.
Préchauffer le four à 200° (Th.6). Laver le riz et le jeter quelques instants dans l'eau bouillante. L'égoutter et le verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Faire cuire à petits bouillons, sans remuer. Oter du feu quand la totalité du lait est absorbée. Oter la vanille. Ajouter l'édulcorant et l’œuf entier. Peler et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir, saupoudrer d'édulcorant, et laisser dorer. Dans un moule à manqué antiadhésif, alterner pommes et riz. Enfourner 30 min. Laisser refroidir.
Modifié (juil. 2007)