Ingrédients
Équivalences
- 450 grammes de riz long
- 500 grammes de grosses crevettes crues
- 100 grammes de petits pois surgelés
- 1 orange
- 1 poivron
- 1 oignon, 1 gousse d'ail
- huile, sel, poivre, herbes de provence
Riz à l'orange et aux crevettes
Ingrédients:
450 grammes de riz long
500 grammes de grosses crevettes crues
100 grammes de petits pois surgelés
1 orange
1 poivron
1 oignon, 1 gousse d'ail
huile, sel, poivre, herbes de provence
Faire bouillir une fois et demi le volume du riz en eau avec le zeste rapé de l'orange et une cuillère à café de sel.
Cuire le riz et les petits pois jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide (15/20 minutes).
Entre temps, hacher l'ail et émincer l'oignon.
Détailler le poivron en lamelles. Faire revenir dans une poêle avec du sel, du poivre et les herbes de provence. A
jouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce que leur carapace devienne rose et opaque.
Arroser du jus de l'orange. Saler, poivrer. Transvaser le riz cuit dans la poêle et mélanger soigneusement.
Ingrédients:
450 grammes de riz long
500 grammes de grosses crevettes crues
100 grammes de petits pois surgelés
1 orange
1 poivron
1 oignon, 1 gousse d'ail
huile, sel, poivre, herbes de provence
Faire bouillir une fois et demi le volume du riz en eau avec le zeste rapé de l'orange et une cuillère à café de sel.
Cuire le riz et les petits pois jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide (15/20 minutes).
Entre temps, hacher l'ail et émincer l'oignon.
Détailler le poivron en lamelles. Faire revenir dans une poêle avec du sel, du poivre et les herbes de provence. A
jouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce que leur carapace devienne rose et opaque.
Arroser du jus de l'orange. Saler, poivrer. Transvaser le riz cuit dans la poêle et mélanger soigneusement.
