Ingrédients
Équivalences
- 1/2 courgette
- Chou blanc cuit (quantité non spécifiée)
- Petits pois (une petite boîte)
- 2 carottes
- 3 champignons
- Huile d'olive
- Cannelle
- Paprika
- Cumin
- Curry paste (une pointe de couteau)
- Thym
- Ail
- Sel
- Poivre
J'adore la cuisine indienne, mais ce n'est pas le cas de mon bonhomme, alors j'essaie de faire la cuisine moi-même.
Aujourd'hui, très inspiré, j'ai concocté une recette, à base de riz, au légume. Le goût se rapproche d'un riz indien. (j'en ai encore jamais fait)
Alors voici la recette, mais ne me demander pas des doses exacte parce que j'ai tout fait a l'oeil et au goût :
- courgette (la moitié d'une courgette)
- chou blanc ( il me rester du chou blanc cuit au frigo, je l'ai mis dedans, tant qu'a faire)
- petit pois ( une petite boite a peu près)
- 2 carottes
- trois champignons
voila pour les légumes
j'ai d'abord fait cuire les carottes dans de l'huile d'olive car c'est ce qui est le plus long a cuire
ensuite j'ai rajouté tout les autres légumes. Et encore un petit peu d'huile d'olive
puis les épices :
- cannelle
- paprika
- cumin
- curry paste ( une pointe de couteau, car c'est un curry rouge, fort.... ça relève un peu le goût, ça évite a mon riz d'être fade)
- thym ( un intru ? j'en ressentais le besoin de le mettre)
- ail (j'aurai pu mettre de l'oignon a la place, mais je n'aime pas ça)
- sel et poivre
laissez mijoté à feu doux. Moi j'aime quand les légumes sont fondant et ça tombe bien !
à coté j'ai fait cuire le riz, a la française.
Si j'avais eu du curcuma, je pense que j'en aurais mis dans l'eau pour changer la couleur du riz.
Une fois les légumes fondant, mettre le riz dedans, remuez, éteindre le feu, couvrir et laissez les épices s'imprégner du riz, le temps de faire votre viande à coté.
Et hop ... Moi j'adore, je trouve que le goût se rapproche d'un riz indien. J'ai fais ça complètement au hasard, et j'ai ADORE.
Vicieuse comme je suis, j'ai amener une fourchette a mon chéri pour lui demander si c'était bon, étant donné qu'il n'aime pas les repas indien. ( pour les épices fort)
résultat il a aimé, mais ma dit de ne pas lui dire ce qu'il y avait dedans; lol
et voila je suis fière de vous avoir donné cette première recette
)
Si vous avez une idée pour l'améliorer, des ingrédients a rajouter ou a enlever, je vous suis toutes ouïes
bon appétit
Aujourd'hui, très inspiré, j'ai concocté une recette, à base de riz, au légume. Le goût se rapproche d'un riz indien. (j'en ai encore jamais fait)
Alors voici la recette, mais ne me demander pas des doses exacte parce que j'ai tout fait a l'oeil et au goût :
- courgette (la moitié d'une courgette)
- chou blanc ( il me rester du chou blanc cuit au frigo, je l'ai mis dedans, tant qu'a faire)
- petit pois ( une petite boite a peu près)
- 2 carottes
- trois champignons
voila pour les légumes
j'ai d'abord fait cuire les carottes dans de l'huile d'olive car c'est ce qui est le plus long a cuire
ensuite j'ai rajouté tout les autres légumes. Et encore un petit peu d'huile d'olive
puis les épices :
- cannelle
- paprika
- cumin
- curry paste ( une pointe de couteau, car c'est un curry rouge, fort.... ça relève un peu le goût, ça évite a mon riz d'être fade)
- thym ( un intru ? j'en ressentais le besoin de le mettre)
- ail (j'aurai pu mettre de l'oignon a la place, mais je n'aime pas ça)
- sel et poivre
laissez mijoté à feu doux. Moi j'aime quand les légumes sont fondant et ça tombe bien !
à coté j'ai fait cuire le riz, a la française.
Si j'avais eu du curcuma, je pense que j'en aurais mis dans l'eau pour changer la couleur du riz.
Une fois les légumes fondant, mettre le riz dedans, remuez, éteindre le feu, couvrir et laissez les épices s'imprégner du riz, le temps de faire votre viande à coté.
Et hop ... Moi j'adore, je trouve que le goût se rapproche d'un riz indien. J'ai fais ça complètement au hasard, et j'ai ADORE.
Vicieuse comme je suis, j'ai amener une fourchette a mon chéri pour lui demander si c'était bon, étant donné qu'il n'aime pas les repas indien. ( pour les épices fort)
résultat il a aimé, mais ma dit de ne pas lui dire ce qu'il y avait dedans; lol
et voila je suis fière de vous avoir donné cette première recette
)Si vous avez une idée pour l'améliorer, des ingrédients a rajouter ou a enlever, je vous suis toutes ouïes
bon appétit