comment vous cuisez le riz basmati je voudrais le cuire comme dans les resto indien.merci comment vous cuisez le riz basmati je voudrais le cuire comme dans les resto indien.merciRiz basmati
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comment vous cuisez le riz basmati je voudrais le cuire comme dans les resto indien.merci
Personnellement, je n'aime pas le cuiseur de riz, alors, je le fais cuire à l'asiatique :
1°) Mettre le riz dans une casserole après l'avoir lavé (l'eau doit être claire).
2°) Verser de l'eau froide sur le riz, jusqu’à ce que le niveau de l'eau soit de 2 doigts au-dessus du niveau du riz. Saler.
3°) Porter à ébullition, baisser un peu le feu et laisser cuire jusqu'à ce que des cratères se forment à la surface du riz (photo 1).
4°) Éteindre le feu et couvrir, la suite de la cuisson se termine avec la propre vapeur du riz.
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