Ingrédients
Équivalences
- 500 ml de riz basmati
- 30 ml de beurre
- 750 ml d’eau
- 5 ml de sel
- 1 c. à soupe de graines de moutarde
- Jus de citron ou de lime
Riz basmati à la moutarde
500 ml de riz basmati
30 ml de beurre
750 ml d’eau
5 ml de sel
1 c. à soupe de graines de moutarde
Jus de citron ou de lime
1-Dans un tamis, rincer le riz sous l’eau jusqu’à ce que l’eau soit claire. Bien égoutter en secouant le tamis pendant quelques minutes.
2-Dans une casserole, chauffer le beurre. Y faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Ajouter l’eau et le sel, porter à ébullition. Réduire la chaleur au plus bas.
3-Cuire à couvert environ 17 minutes. Vérifier seulement en fin de cuisson. Retirer du feu sans découvrir. Laisser reposer 5 à 10 minutes au comptoir.
4-Chauffer les graines de moutarde dans une poêle jusqu’à ce qu’elles dansent. En saupoudrer le riz au service avec quelques larmes de jus de citron ou de lime.
500 ml de riz basmati
30 ml de beurre
750 ml d’eau
5 ml de sel
1 c. à soupe de graines de moutarde
Jus de citron ou de lime
1-Dans un tamis, rincer le riz sous l’eau jusqu’à ce que l’eau soit claire. Bien égoutter en secouant le tamis pendant quelques minutes.
2-Dans une casserole, chauffer le beurre. Y faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Ajouter l’eau et le sel, porter à ébullition. Réduire la chaleur au plus bas.
3-Cuire à couvert environ 17 minutes. Vérifier seulement en fin de cuisson. Retirer du feu sans découvrir. Laisser reposer 5 à 10 minutes au comptoir.
4-Chauffer les graines de moutarde dans une poêle jusqu’à ce qu’elles dansent. En saupoudrer le riz au service avec quelques larmes de jus de citron ou de lime.
merci annachose je ne sais jamais quoi faire de ce pot de graines de moutardes 
