Ingrédients
Équivalences
- 270g de riz brun long grain
- 1 c à s d'huile d'arachide
- 6 c à s d'huile d'olive
- 1 gros bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
RIZ BRUN AU PISTOU
6 personnes
270gr de riz brun long grain
1 c à s d'huile d'arachide
pour la sauce:6 c à s d'huile d'olive
1 gros bouquet de basilic
1 gousse d'ail
sel poivre
préparation:20mn
cuisson:15 mn
Versez le riz dans une passoire et rincez-le sous l'eau chaude courante pour éliminer l'amidon.
Versez-le ensuite en pluie dans une grande quantité d'eau bouillante salée, à laquelle vous aurez ajouté l'huile d'arachide.
Laissez cuire 15 mn environ.Egouttez lz riz, préparez la sauce.
Dans un bol à mixer, mettez l'huile d'olive, l'ail les feuilles de basilic lavées et séchées.Salez, poivrez.Mixez pour obtenir une crème onctueuse.
Dressz le riz cuit dans un légumier chaud, arrosez-le avec la sauce, remuez.
Servez bienchaud en accompagnement de poissons oud'agneau
grillés.
Conseil: Vous pouvez servir accompagné de gruyère râpé ou de parmesan pour les amateurs. Bon ap 
6 personnes 270gr de riz brun long grain 1 c à s d'huile d'arachide pour la sauce:6 c à s d'huile d'olive 1 gros bouquet de basilic 1 gousse d'ail sel poivre préparation:20mn cuisson:15 mn Versez le riz dans une passoire et rincez-le sous l'eau chaude courante pour éliminer l'amidon. Versez-le ensuite en pluie dans une grande quantité d'eau bouillante salée, à laquelle vous aurez ajouté l'huile d'arachide. Laissez cuire 15 mn environ.Egouttez lz riz, préparez la sauce. Dans un bol à mixer, mettez l'huile d'olive, l'ail les feuilles de basilic lavées et séchées.Salez, poivrez.Mixez pour obtenir une crème onctueuse. Dressz le riz cuit dans un légumier chaud, arrosez-le avec la sauce, remuez. Servez bienchaud en accompagnement de poissons oud'agneau grillés.
Conseil: Vous pouvez servir accompagné de gruyère râpé ou de parmesan pour les amateurs. Bon ap