Riz cantonnais aux crevettes et ciboule
- 2 brins de Ciboule
- 125 g de Crevettes roses décortiquées
- 2 cuillères à soupe d' Huile d'arachide
- 1 tranche épaisse de Jambon blanc
- 2 Oeufs
- 60 g de Petits pois
- 300 g de Riz parfumé
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja
- Sel, poivre
je ne sais pas s'il existe un vrai riz cantonnais mais voici une recette que je te propose :
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
- 2 brins de Ciboule
- 125 g de Crevettes roses décortiquées
- 2 cuillères à soupe d' Huile d'arachide
- 1 tranche épaisse de Jambon blanc
- 2 Oeufs
- 60 g de Petits pois
- 300 g de Riz parfumé
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja
- Sel, poivre
Faire cuire le riz selon les indications du paquet. L'égoutter.
Laver et ciseler la ciboule. Couper la tranche de jambon en dés.
Dans un bol, battre les oeufs en omelette.
Dans une poêle ou dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile. Ajouter les oeufs et les brouiller pendant 5 minutes. Réserver.
Mettre le reste d'huile. Ajouter les crevettes, le jambon, le riz égrainé. Verser les petits pois, la ciboule, la sauce soja. Ajouter les oeufs brouillés. Saler et poivrer. Remuer le tout et servir chaud.
Tu peux rajouter des oignons cuits...
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!