Plat de riz aux viandes et légumes

Bonjour à tous. c'est un plat qui peux se manger chaud ou froid idéal en été.

Ingrédients:

riz basmati
2 blancs de poulets
2 tranches de jambon blanc
250 g lardons
1 boîte de petits pois
2 oeufs
6 saucisses de strasbourg
1 gros oignon

Cuire le riz, pour la quantité tout dépend du nombre de personnes.

Commencer par couper tous les ingédients, ils doivent être couper en petits morceaux et à peu près de même taille.

Couper le poulet, le jambon, les lardons s'ils sont trop gros. Couper les saucisses en 4 sur la longueur, puis couper en petits cubes.

Battre les oeufs, en faire une ommelette, puis couper en morceaux. Hacher l'oignon, trés finement.

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle, y mettre le poulet, les lardons, laisser cuire quelques minutes. Ajouter l'oignon, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit fondant. Mettre les saucisses, le jambon, les morceaux d'ommelettes, arréter la cuisson quand le poulet est cuit.

Ajouter le riz à la préparation, remuer, mettre les petits pois à la fin, pour qu'ils ne soient pas écrasé quand on remue le riz.