Ingrédients
Équivalences
- 30 ml d’ huile d'olive
- 3 quartiers d'ail écrasés
- 160 g oignon blanc affectée
- 1 piment piquant
- 15 ml chili en poussière
- 5 ml cumin en poussière
- 250 g de riz
- 650 ml eau
- sel
- 3 tomates mûres
- 200 g haricots secs
- 200 g de pois
- poivre noir à peine moulu
- 1 oignon rouge affectée
- 15 ml jus de citron
Source: vegan3000.info/Ricetta.asp?Cod=93.
j'ai trouvé cette recette:
Riz épicé aux legumes
Ingrédients Pour 4 personnes : 30 ml d’ huile d'olive - 3 quartiers d'ail écrasés-160 g oignon blanc affectée - 1 piment piquant -15 ml chili en poussière - 5 ml cumin en poussière - 250 g de riz- 650 ml eau - sel - 3 tomates mûres - 200 g haricots secs - 200 g de pois - poivre noir à peine moulu - 1 oignon rouge affectée ,15 ml jus de citron
Préparation
Dans une casserole réchauffer 1 cuillère d’huile d'olive sur feu doux. Ajouter l'ail et les oignons en tranches. Faire revenir pour 5 minutes, en mélangeant fréquentement. Unir le piment, les chili et le cumin.Faire revenir pour 2 minutes. Verser le riz et cuire jusqu'à le faire dorer. Ajouter l'eau et 1 petite cuiller de sel. Porter à ébullition sur feu plus haut. À ce point abaisser le feu et mettre le couvercle. Cuire pour environ 25 minutes. Lorsque le riz est cuit, unir les tomates à petits dés, les haricots cuits à l’eau et les pois.
Saler et ajouter le poivre et le jus de citron. Mélanger bien, sur feu bas, et verser dans les assiettes.
Décorer avec des tranches d'oignon
Ciao
j'ai trouvé cette recette:
Riz épicé aux legumes
Ingrédients Pour 4 personnes : 30 ml d’ huile d'olive - 3 quartiers d'ail écrasés-160 g oignon blanc affectée - 1 piment piquant -15 ml chili en poussière - 5 ml cumin en poussière - 250 g de riz- 650 ml eau - sel - 3 tomates mûres - 200 g haricots secs - 200 g de pois - poivre noir à peine moulu - 1 oignon rouge affectée ,15 ml jus de citron
Préparation
Dans une casserole réchauffer 1 cuillère d’huile d'olive sur feu doux. Ajouter l'ail et les oignons en tranches. Faire revenir pour 5 minutes, en mélangeant fréquentement. Unir le piment, les chili et le cumin.Faire revenir pour 2 minutes. Verser le riz et cuire jusqu'à le faire dorer. Ajouter l'eau et 1 petite cuiller de sel. Porter à ébullition sur feu plus haut. À ce point abaisser le feu et mettre le couvercle. Cuire pour environ 25 minutes. Lorsque le riz est cuit, unir les tomates à petits dés, les haricots cuits à l’eau et les pois.
Saler et ajouter le poivre et le jus de citron. Mélanger bien, sur feu bas, et verser dans les assiettes.
Décorer avec des tranches d'oignon
Ciao