Ingrédients
Équivalences
- 50g de riz cru par personne
- chair à saucisse crue
- gruyère râpé
- oeuf cru (facultatif)
Bonjour les cuisinautes, 
Je voudrais vous donner cette recette que j'ai toujours vue faire par ma grand-mère et ma mère et je reprends le flambeau. Elle n'est pas compliquée et je me demande si ce n'est pas une recette de famille.
Il s'agit du RIZ FARCI
Vous prenez la quantité habituelle de riz par personne que vous creusez avec une aiguille à coudre, grain par grain puis vous emplissez chaque grain de chair à saucisse, c'est long et fastidieux mais ça en vaut la peine. Seulement, il faut commencer à creuser le lundi pour faire la recette le vendredi par exemple....
... Mais non, je rigole !
J'aimerais voir vos têtes devant votre écran ... 
Vous devez me prendre pour une cabourde, comme on dit chez nous.
La vraie recette, la voici :
Vous prenez environ 50 g de riz cru par personne, vous le faites cuire et quand il est cuit, vous rajoutez le même volume de chair à saucisse crue et de gruyère râpé.
Vous salez peu, parce que la chair à saucisse l'est déjà et vous poivrez bien.
Vous mélangez le tout soigneusement, si vous voulez mettre un oeuf cru, c'est possible mais pas obligatoire, et vous mettez dans un plat à four beurré, vous parsemez de râpé et vous mettez à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. N'ayez crainte, la chair à saucisse sera bien cuite.
L'astuce c'est de mettre la quantité nécessaire d'eau pour ne pas avoir à égoutter le riz en fin de cuisson afin qu'il reste un peu collant.
C'est simple et bon. Bon appétit
Je voudrais vous donner cette recette que j'ai toujours vue faire par ma grand-mère et ma mère et je reprends le flambeau. Elle n'est pas compliquée et je me demande si ce n'est pas une recette de famille.
Il s'agit du RIZ FARCI
Vous prenez la quantité habituelle de riz par personne que vous creusez avec une aiguille à coudre, grain par grain puis vous emplissez chaque grain de chair à saucisse, c'est long et fastidieux mais ça en vaut la peine. Seulement, il faut commencer à creuser le lundi pour faire la recette le vendredi par exemple....... Mais non, je rigole !
J'aimerais voir vos têtes devant votre écran ... Vous devez me prendre pour une cabourde, comme on dit chez nous.
La vraie recette, la voici :
Vous prenez environ 50 g de riz cru par personne, vous le faites cuire et quand il est cuit, vous rajoutez le même volume de chair à saucisse crue et de gruyère râpé.Vous salez peu, parce que la chair à saucisse l'est déjà et vous poivrez bien.
Vous mélangez le tout soigneusement, si vous voulez mettre un oeuf cru, c'est possible mais pas obligatoire, et vous mettez dans un plat à four beurré, vous parsemez de râpé et vous mettez à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. N'ayez crainte, la chair à saucisse sera bien cuite. L'astuce c'est de mettre la quantité nécessaire d'eau pour ne pas avoir à égoutter le riz en fin de cuisson afin qu'il reste un peu collant.C'est simple et bon. Bon appétit
Modifié (juin 2003)
J'ai trouvé ta blague excellente 
et la recette a l'air pas mal non plus!
