Ingrédients
Équivalences
- 100g de riz
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons rouges émincés
- 2 cs d'huile d'olive
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin
- 1 cs de coriandre ciselée
Riz la camarguaise à ma façon
Ingrédients (4 personnes):
100g de riz , 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 oignons rouges émincés 2 cs d'huile d'olive , Sel de Guérande Poivre du moulin, 1 cs de coriandre ciselée
Préparation:
Dans un faitout faites revenir l'oignon avec 1 cs d'huile d'olive à feu très doux + sel + poivre + le curcuma
Pendant ce temps, lavez les légumes et les couper en petits cubes en gardant la peau.
Ajoutez les petits légumes aux oignons et faites revenir 10 à 15 min sans cesser de remuer.
puis ajouter le riz , remuez , ajouter de l'eau si besoin, jusqu'à complète cuisson. Au moment de servir, ajouter la coriandre.
Ingrédients (4 personnes):
100g de riz , 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 oignons rouges émincés 2 cs d'huile d'olive , Sel de Guérande Poivre du moulin, 1 cs de coriandre ciselée
Préparation:
Dans un faitout faites revenir l'oignon avec 1 cs d'huile d'olive à feu très doux + sel + poivre + le curcuma
Pendant ce temps, lavez les légumes et les couper en petits cubes en gardant la peau.
Ajoutez les petits légumes aux oignons et faites revenir 10 à 15 min sans cesser de remuer.
puis ajouter le riz , remuez , ajouter de l'eau si besoin, jusqu'à complète cuisson. Au moment de servir, ajouter la coriandre.