Riz Libanais au Vermicelle et Bouillon de Volaille

2 réponses · 3528 vues

1 Recette avr. 2008

Ingrédients Équivalences

1 verre de riz
2 verres d'eau
50g de beurre+1 cuillère à soupe d'huile
1/2 verre de vermicelle
1 cube de bouillon de volaille
Sel

riz libanais

1 verre de riz
2 verres d'eau
50g de beurre+1 cuillère à soupe d'huile
1/2 verre de vermicelle
1 cube de bouillon de volaille
Sel

Faire chauffer le beurre et l'huile.
Ajoutez le vermicelle
Faire foncer
Ajoutez le riz
Remuez
Ajoute l'eau et le cube de bouillon
Salez
Faire bouillir
baissez le feu et couvrir 10 à 15 minutes.

2 avr. 2008

merci pour cette recette sansan 173

3 nov. 2008

Petite variante à cette recette : Je fais frire un oignon découpé que je réserve et rajoute 5 min avant la fin de la cuisson du riz.
Je trouve que cela rend le plat plus onctueux.
Je remplace aussi le bouillon de volaille par du bouillon de boeuf.
Voilà, voilà ...

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