Ingrédients
Équivalences
- 2 à 3 oignons émincés
- 1 poivron
- 1 kg de tomate
- 1 bouquet garni
- 1/2 verre d'eau
- 500 g de riz
- 2 cuillères à café de curry
- 2 chorizos
- 1 boîte de sauce 'poivron aubergine'
- huile d'olive
- sel et poivre
hello d'un petit nouveau tout content d'avoir trouvé ce site
une recette à moi toute simple (plat complet)
pour 6 personnes
2 à 3 oignons émincés
1 poivron
1 kg de tomate
1 bouquet garni
1/2 verre d'eau
500 g de riz
2 cuillères à café de curry
2 chorizos
1 boîte de sauce "poivron aubergine"
huile d'olive
sel et poivre
faire revenir sans bruler 2 ,3 oignons emincés dans de l'huile d'olive
qd ils sont translucidesrajouter 1 poivron coupé tout fin
5 à 10 mn + tard rajouter environ 1 kg de tomate coupée en petits morceaux
rajouter un bouquet garni et mettre un demi verre d'eau,couvrir et cuire à feu moyen environ 30 mn
surveiller et touiller de tps en tps
tout çà se transforme en une espece de sauce avec des petits morceaux qui surnagent
NB il ne faut pas qu'il y ait trop de jus
si les tomates ont rendu beaucoup,en enlever un peu
parallelement faire un riz gras
mettre dans une poele un peu huile olive,environ 500 gr de riz
cuire qques minutes puis mouiller à raison de 1,5 volume d'eau pour 1 vol de riz
saler le riz et rajouter dans le riz environ 2 cuilleres à café de curry
le riz met 10 mn à cuire
pendant ce temps,on rajoute dans la sauce 2 chorizos forts coupé en rondelles (moroni fumé extra)qui cuira en 5 mn environ
y'a plus qu'a rectifier la'assaisonnement et melanger riz et sauce
NB le petit plus c'est d'inclure en fin de cuisson une petite boite de sauce toute prete "poivrons aubergines"
et voila.l'avantage de ce plat c'est que c'est encore meilleur rechauffé et super facile à microonder
une recette à moi toute simple (plat complet)
pour 6 personnes
2 à 3 oignons émincés
1 poivron
1 kg de tomate
1 bouquet garni
1/2 verre d'eau
500 g de riz
2 cuillères à café de curry
2 chorizos
1 boîte de sauce "poivron aubergine"
huile d'olive
sel et poivre
faire revenir sans bruler 2 ,3 oignons emincés dans de l'huile d'olive qd ils sont translucidesrajouter 1 poivron coupé tout fin 5 à 10 mn + tard rajouter environ 1 kg de tomate coupée en petits morceaux rajouter un bouquet garni et mettre un demi verre d'eau,couvrir et cuire à feu moyen environ 30 mn surveiller et touiller de tps en tps tout çà se transforme en une espece de sauce avec des petits morceaux qui surnagentNB il ne faut pas qu'il y ait trop de jus
si les tomates ont rendu beaucoup,en enlever un peu
parallelement faire un riz gras
mettre dans une poele un peu huile olive,environ 500 gr de riz cuire qques minutes puis mouiller à raison de 1,5 volume d'eau pour 1 vol de riz saler le riz et rajouter dans le riz environ 2 cuilleres à café de curry le riz met 10 mn à cuire pendant ce temps,on rajoute dans la sauce 2 chorizos forts coupé en rondelles (moroni fumé extra)qui cuira en 5 mn environ y'a plus qu'a rectifier la'assaisonnement et melanger riz et sauceNB le petit plus c'est d'inclure en fin de cuisson une petite boite de sauce toute prete "poivrons aubergines"
et voila.l'avantage de ce plat c'est que c'est encore meilleur rechauffé et super facile à microonder