Riz aux merguez et tomates épicés

12 réponses · 6672 vues

1 Recette sept. 2007

Ingrédients Équivalences

1 verre de riz par personnes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 boite entière de tomates
2 merguez par personnes
1 chorizo fort

Riz mexicain:

1 verre de riz par personnes
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 boite entière de tomates
2 merguez par personnes
1 chorizo fort

Coupez les poivrons en lamelles, coupez les merguez et le chorizo en morceaux. Dans un grand fait-tout laissez cuire environs 15 minutes.

Ajoutez la boite de tomates, quand tout est à ébullition, mettre le riz et laissez-le absorber toute la sauce en tournant de temps en temps.

Quand la sauce est absorbée, ajoutez 2 verres d'eau pour 1 verre de riz et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes. Si besoin ajoutez de l'eau si il n'y a plus de sauce.

2 sept. 2007

moi je fait revenir poivron rouge et vert en petit morceaudans de l'huile d'olive,je met de cote.
après je fait revenir de la longanisse et chorizo.
je retire également,je fait revenir le riz dans le jus en rajoutane du spigole ou du safran et j'ajoute le sel et l'eau au fur et a mesure de la cuisson.quand le riz et cuit,je rajoute mes poivrons et viande.
a partir de la on peut ajouter un peut de fruit de mer et sa peut faire une petite paella toute simple.

3 déc. 2007

Merci pour cette recette Lilou ! je mets ça dans mes coups de

je suis sur que ça va plaire à mon homme

4 déc. 2007

j'en fait aussi avec des haricots rouges en plus et du maïs +des oignons dorés et on peut aussi y ajouter des queues de grosses crevettes roses ou des petits morceaux d'omelette

5 janv. 2008

testé et approuvé!

dans mes coups de coeurs!

6 janv. 2008

ça y est ! j'ai testé cette recette cette semaine !
j'ai juste goûté un petit peu car c'était pour les paniers repas de mon homme

il a adoré ! merci pour cette recette Lilou

7 janv. 2008

bonjour

ça m'inspire ,il va falloir que j'essais pour changer de la cuisine habituelle
a+

8 janv. 2008

Merci pour cette recette,,,je vais l'essayer.
Tu sers ce riz seul,où avec de la viande ,vollaile,etc...

9 janv. 2008

Martine 54 !

et bien je sers ce plat sans ajouter d'autre viande !
il y a déjà le chorizzo et les merguez alors je trouve que ça suffit

10 mars 2008

effectivement il n'y à pas besoin d'ajouter de viande ,
je suis du même avis que Lapetitefée, je trouve que le chorizo et merguez suffit.

Bon appétit tout le monde

11 mars 2008

bonjour

lilou, tu me fais rappeler que ca fait super longtemps que j'ai fais cette recette
a la maison on aime pas le chorizo ni les merguez (l'estomac n'en veut pas) alors je mets qlq lardons et des cuisses de poulet généralement

peut être que ce soir je vais le faire avec des cotes de porc