Ingrédients
Équivalences
- 250g de riz thai
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 tablette de concentrée de volaille
- 1 dose de safran ou 1/4 d'une cà c de filament de safran
- 10cl de vin blanc sec
- 40g de beurre
- sel
- poivre
Riz safrané
pour '4 personnes
INGRéDIENTS
250g de riz thai
1échalote
1gousse d'ail
1tablette de concentrée de volaille
1dose de safran ou 1/4 d'une cà c de filament de safran
10cl de vin blanc sec
40g de beurre
sel :poivre
recette
faire fondre la tablette de volaille dans 50cl d'eau chaude;
hache l'échalote+ l'ail les faire dorer légèrement dans 20g de beurre:
verse le riz+ les autres 20g de beurre faire revenir à feu doux en remuant avec une cuillére en bois jusqu'a ce que les grains deviennent translucides;mouille avec le vin blanc et le tiers du bouillon sale poivre;laisser cuire une quinzaine de mns en ajoutant de temps en temps le reste du bouillon mettre le safran à la fin et remue!
bon appétit! c'est tout simple !
pour '4 personnes
INGRéDIENTS
250g de riz thai
1échalote
1gousse d'ail
1tablette de concentrée de volaille
1dose de safran ou 1/4 d'une cà c de filament de safran
10cl de vin blanc sec
40g de beurre
sel :poivre
recette
faire fondre la tablette de volaille dans 50cl d'eau chaude;
hache l'échalote+ l'ail les faire dorer légèrement dans 20g de beurre:
verse le riz+ les autres 20g de beurre faire revenir à feu doux en remuant avec une cuillére en bois jusqu'a ce que les grains deviennent translucides;mouille avec le vin blanc et le tiers du bouillon sale poivre;laisser cuire une quinzaine de mns en ajoutant de temps en temps le reste du bouillon mettre le safran à la fin et remue!
bon appétit! c'est tout simple !
Modifié (nov. 2009)