Risotto aux Fines Herbes

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Pâtes & Riz

1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

200 g de riz sauvage
2 cuil à soupe de fines herbes hachées
1 cuil à café de sel fin
20 g de beurre

200 g de riz sauvage
2 cuil à soupe de fines herbes hachées
1 cuil à café de sel fin
20 g de beurre

faites chauffer 35 cl d'eau tiède dans une casserole et versez le riz sauvage. laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. égouttez.

puis faites chauffer le beurre dans une poêle et versez le riz sauvage.
laissez-le cuire à feu doux pendant environ 5 min et servez-le saupoudré d'herbes hachées.

2 oct. 2005

timma qu'appelles tu le riz sauvage?

3 oct. 2005

voici ce que g trouver:

Ce riz très recherché est de couleur noirâtre. Il possède une saveur de noisette prononcée. On le cuit à l'eau ou au bouillon dès qu'on l'a fait tremper. Il accompagne le gibier et se marie bien avec les champignons, les fruits et les noix. Le riz sauvage contient plus de protéines que le riz.

4 oct. 2005

merci timma.

j'ai acheté du riz 3 couleurs et je l'ai fait ce midi, avec du fromage râpé. hmmm.

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