Ingrédients
Équivalences
- 250g de riz à grains long
- 40cl de bouillon de volaille
- 4 oignons
- 100g de beurre
- 200g de champignons
- 10cl de vin blanc sec
- 80 g de parmesan
- 300g de blancs de volaille
pour le Rizotto de volaille et champignons
Pour 4 personnes 250g de riz à grains long!
Bouillon de volaille 40cl 4 oignons;100g de beuurre 200g de champignons:10cl de vin blanc sec 80 g de parmesan.300g de blancs de volaille
[/align]recette
péle les oignons et hache les;
éminces les champignons;coupes les blanc de volaille en petits des;
Fais chauffer le beurre ajoutes les oignons et remue pendant 3mn puis verses le riz;
Remue à nouveau l'orsque les grains sont transparents ajoutes les chanpignons puis le vin laisse cuire à découvert jusqu'à aborption compléte de liquide . Ajoute alors tes blancs de volaille remue et verse doucement le bouillon sale; poivre laisse cuire 15mn à feu doux en évitant une trop forte ébullition.
Ajoute le parmesan remue et sert brulant( quand tu met ton bouillon tu peu mettre 1 paquet de safran! bisous zézé !
Pour 4 personnes 250g de riz à grains long!
Bouillon de volaille 40cl 4 oignons;100g de beuurre 200g de champignons:10cl de vin blanc sec 80 g de parmesan.300g de blancs de volaille
[/align]recette
péle les oignons et hache les;
éminces les champignons;coupes les blanc de volaille en petits des;
Fais chauffer le beurre ajoutes les oignons et remue pendant 3mn puis verses le riz;
Remue à nouveau l'orsque les grains sont transparents ajoutes les chanpignons puis le vin laisse cuire à découvert jusqu'à aborption compléte de liquide . Ajoute alors tes blancs de volaille remue et verse doucement le bouillon sale; poivre laisse cuire 15mn à feu doux en évitant une trop forte ébullition.
Ajoute le parmesan remue et sert brulant( quand tu met ton bouillon tu peu mettre 1 paquet de safran! bisous zézé !
Modifié (nov. 2007)