Ingrédients
Équivalences
- 2 c à soupe d'huile
- quantité indéterminée de riz
- 3 fois le volume d'eau bouillante du riz
- 1 bouillon cube
- 2 c à soupe de concentré de tomate
- thym
- laurier
- 'Sp*gol'(succedanné de safran)
- petits morceaux du poulet du dimanche qui reste sur la carcasse
- talon de jambon coupé en cube
- une boite ou 2 de thon
Rizzotto
Faire blanchir le riz dans un c à soupe d'huile dans une cocotte , il deviens blanc et mettre 3 fois son volume d'eau bouillante, enn plusieur fois (attention ca "crache" )
un bouillon cube,
2 c à soupe de concentré de tomate,
thym, laurier, "Sp*gol"(succedanné de safran)...mais ce n'est pas obligatoire, le spigol.
Apres vous mettez par ex les petits morceaux du poulet du dimanche qui reste sur la carcasse, un talon de jambon coupé en cube (j'en ai toujours au congelo, meme pas besoin de décongeler!), une boite ou 2 de thon, bref... ce que vous voulez ..ou rien !
Meilleur si vous Saupoudrer de parmesan dans l'assiette.
Bon appetit
N'importe quel riz fais l'affaire..pas la peine de prendre du riz "pour rizzotto" à la mode en ce moment et cher.
Faire blanchir le riz dans un c à soupe d'huile dans une cocotte , il deviens blanc et mettre 3 fois son volume d'eau bouillante, enn plusieur fois (attention ca "crache" ) un bouillon cube, 2 c à soupe de concentré de tomate, thym, laurier, "Sp*gol"(succedanné de safran)...mais ce n'est pas obligatoire, le spigol. Apres vous mettez par ex les petits morceaux du poulet du dimanche qui reste sur la carcasse, un talon de jambon coupé en cube (j'en ai toujours au congelo, meme pas besoin de décongeler!), une boite ou 2 de thon, bref... ce que vous voulez ..ou rien !Meilleur si vous Saupoudrer de parmesan dans l'assiette.
Bon appetit
N'importe quel riz fais l'affaire..pas la peine de prendre du riz "pour rizzotto" à la mode en ce moment et cher.