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Assaisonnement de base

1 réponse · 1198 vues

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A l'aide !!!
quelqu'un peut il me donner la recette de base pour faire un bon assaisonnement. Je n'arrive jamais à trouver le bon équilibre entre le vinaigre et l'huile. J'ai acheté de l'huile de noisette, du vinaigre de xérès et du vinaigre balsamique, mais comment m'en servir correctement ????
comment réussir une bonne salade de pommes de terre ??? Malheureux (triste)
2 Recette

Vinaigre piquant à l'huile et au vinaigre

Ingrédients Équivalences
  • 1 Cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 1/2 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Chabine Très Heureux

Tout dépend de ton gout pour le vinaigre, moi j'adore quand ça pique, quand c'est bien relevé alors je mets:

Flêche (Voir ICI)1 Cuillère à soupe de vinaigre
Flêche (Voir ICI) 1 cuillère à soupe d'huile
Flêche (Voir ICI)1 cuillère à café d'eau (pour alléger)
Flêche (Voir ICI) 1/2 cuillère à café de moutarde (optionnel)

J'émulsionne le tout.

Tu sais, c'est vraiment une question de gout, alors selon les personnes, la recette varie Très Heureux

Thaly