Ingrédients
Équivalences
- 100 g de crabe en boîte ou de crevettes cuites décortiquées
- poivre
- sel
- 100 g de beurre
Beurre de crabe ou de crevette (pas testée)
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
Pour 100 g de beurre
100 g de crabe en boîte ou de crevettes cuites décortiquées
poivre
sel
Piler finement au mortier, ou passer au mixeur, la chair de crabe ou les crevettes et bien mélanger au beurre ramolli. Saler, poivrer.
BEURRE DE CRUSTACÉ (écrevisse, homard ou langouste) : on le prépare de la même façon, avec les parties crémeuses contenues dans la tête, le corail et les oeufs.
Temps de préparation: 10 minutes
Remarques:
Pour 100 g de beurre
100 g de crabe en boîte ou de crevettes cuites décortiquées
poivre
sel
Piler finement au mortier, ou passer au mixeur, la chair de crabe ou les crevettes et bien mélanger au beurre ramolli. Saler, poivrer.
BEURRE DE CRUSTACÉ (écrevisse, homard ou langouste) : on le prépare de la même façon, avec les parties crémeuses contenues dans la tête, le corail et les oeufs.