Je suis à la recherche de recettes de beurre de poisson.Faut il utiliser du poisson cuit , cru , je sais qu'il existe des recettes avec du poisson fumé.Merci d'avance pour vos lumières.
Beurre de crevettes
1 réponse · 931 vues
Hello
Beurre de crevettes.
Piler des crevettes cuites et décortiquées,mélanger le tout avec le même poids de beurre, fin salé.
Beurre de sardines , ou d'anchois...
Enlevez les arêtes et la peau des sardines crues, ou des anchois.
Faire une pâte avec les chairs,du persil, et du cerfeuil haché, ajoutez une cuillérée de moutarde fine.
Bien mélangé avec le même poid de beurre salé..
Exellent avec des croûtons grillés.
Bon appétit.....RIFIFI
Beurre de crevettes.
Piler des crevettes cuites et décortiquées,mélanger le tout avec le même poids de beurre, fin salé.
Beurre de sardines , ou d'anchois...
Enlevez les arêtes et la peau des sardines crues, ou des anchois.
Faire une pâte avec les chairs,du persil, et du cerfeuil haché, ajoutez une cuillérée de moutarde fine.
Bien mélangé avec le même poid de beurre salé..
Exellent avec des croûtons grillés.
Bon appétit.....RIFIFI
1 page