Ingrédients
Équivalences
- 150g de beurre
- sel
- poivre
- 1 échalote
- 2 c à soupe de persil
- un filet de citron
bonsoir
Beurre maître d'hôtel
150 g de beurre, sel, poivre, 1 échalote, 2 c à soupe de persil, un filet de citron.
Mettez le beurre dans un mixeur avec l'assaisonnement, l'échalote, le persil et le citron.
Quand le mélange est homogène, mettez-le dans un papier d'aluminium. Façonnez-le en un rouleau que vous garderez au frais jusqu'au moment de servir.
Beurre maître d'hôtel
150 g de beurre, sel, poivre, 1 échalote, 2 c à soupe de persil, un filet de citron.
Mettez le beurre dans un mixeur avec l'assaisonnement, l'échalote, le persil et le citron.
Quand le mélange est homogène, mettez-le dans un papier d'aluminium. Façonnez-le en un rouleau que vous garderez au frais jusqu'au moment de servir.