Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre ramolli
- un bouquet de persil
- une gousse d'ail
- sel
- poivre
- le jus d'un demi citron
Source : Sawed
4 personnes:
Le beurre maître d'hôtel
Lavez, essorez et hachez un bouquet de persil. Pelez et hachez une gousse d'ail. Au mixeur, broyez 100g de beurre ramolli avec le hachis de persil et d'ail, sel et du poivre.
Ajoutez le jus d'un demi citron. Mixez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Transvasez dans une petite terrine. Lissez la surface. Faites durcir au réfrigérateur.
4 personnes:
Le beurre maître d'hôtel
Lavez, essorez et hachez un bouquet de persil. Pelez et hachez une gousse d'ail. Au mixeur, broyez 100g de beurre ramolli avec le hachis de persil et d'ail, sel et du poivre.
Ajoutez le jus d'un demi citron. Mixez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Transvasez dans une petite terrine. Lissez la surface. Faites durcir au réfrigérateur.