Beurre maître d'hôtel

1 déc. 2004

J'ai fait une recherche sur le site mais point trouvé

Alors qui aurait cette recette et surtout les proportions car je suis pas sûre ?
MERCI BCP !

2 Recette sept. 2005

Beurre maître d'hôtel

Ingrédients Équivalences

250 g de beurre
1 c à soupe de persil très frais et haché gros
sel
poivre
une cuillerée à soupe de jus de citron

250 g de beurre dans lequel tu ajoutes 1 c à soupe de persil très frais et haché gros; aissaisonne de sel et de poivre, puis ajoute une cuillerée à soupe de jus de citron et bien mélanger.

ps: le beurre ne doit être manié que pour faire le mélange,tu l'userais si tu le travaillait trop longtemps.