Ingrédients
Équivalences
- 300grs de persil (feuilles et queues)
- 500grs d'oignons
- 200grs de feuilles et tiges de céleri-rave
- 1kg de tomates
- 625grs de sel
Bonjour à toutes et tous
Concentré pour soupe
300grs de persil(feuilles et queues).500grs d'oignons.200grs de feuilles et tiges de céleri-rave.1kg de tomates.625grs de sel.
Hachez tous les légumes,mélangez avec le sel.Mettre en bocaux avec caoutchouc sans stériliser.Prendre à chaque besoin 1 cuil à soupe de ce concentré par litre d'eau,ajoutez 4 petites pommes de terre,cuire 20mn et mixez.(si vous avez quelques légumes qui trainent, carottes ou autre,vous pouvez les ajouter)
conservation illimitée
Concentré pour soupe
300grs de persil(feuilles et queues).500grs d'oignons.200grs de feuilles et tiges de céleri-rave.1kg de tomates.625grs de sel.
Hachez tous les légumes,mélangez avec le sel.Mettre en bocaux avec caoutchouc sans stériliser.Prendre à chaque besoin 1 cuil à soupe de ce concentré par litre d'eau,ajoutez 4 petites pommes de terre,cuire 20mn et mixez.(si vous avez quelques légumes qui trainent, carottes ou autre,vous pouvez les ajouter)
conservation illimitée