Crème de Curry aux Noix de Saint-Jacques et Oignon

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1 Recette mars 2005

Ingrédients Équivalences

3 cuillères à soupe de poudre de curry
1 cuillère à soupe de citron
1 cuillère à café de tabasco
1 gousse d'ail hachée
1 oignon haché
sel
1 c à soupe de beurre
crème liquide semi-épaisse ou fleurette

CREME DE CURRY

- crème liquide semi-épaisse ou fleurette
- 3 cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de citron
- 1 cuillère à café de tabasco
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 oignon haché
- sel
- 1 c à soupe de beurre

Dans une poêle, à feu vif, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la crème, l'ail, le sel, le jus de citron, le tabasco et le curry en dernier. Cuire à feu doux pendant 5 minutes.

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