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Crème de poivrons pour les pâtes

1 réponse · 7991 vues

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Coucou

voilà, j'ai mangé dans un resto des lasagnes aux fromages...
Banal, me direz vous, mais voilà; elles étaient juste au fromage, pas de tomates...
C'était sans doute les meilleures que j'ai jamais mangées!
Que du fromage, béchamel avec un bon goût de beurre et de crème fraîche...

Quelqu'un aurait il par hasard une recette Question
c'était vraiment extra Exclamation

Merci

Alavie
2 Recette

Crème aux poivrons grillés au paprika

Ingrédients Équivalences
  • 4 poivrons rouges
  • 1/2 oignon haché
  • 1 gousse d'ail haché très finement
  • 1 à 2 c à s d'huile d'olive
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 1/2 c à c de paprika doux
  • sel et poivre
  • parmesan rapé
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

Crème de poivrons

4 poivrons rouges
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail haché trés finement
1 à 2 c à s d'huile d'olive
25 cl de crème fraiche liquide
1/2 c à c de paprika doux
sel et poivre
parmesan rapé
tout d'abord passez les poivrons sous le grill chaud du four et fait les griller jusqu'a ce que la peau noircisse.Les enfermez dans un sac plastique ou du papier journal pendant 10 mn pour les éplucher plus facilement ( petite astuce )Coupez les en 2 ,coupez la queue, et sortir les graines et les cotes. Les coupez en morceaux
-Faire revenir dans une sauteuse avec l'huile,l'oignon et l'ailAjoutez la créme,le paprika,le sel et poivre et laissez cuire 5 mn.Mixez cette préparation pour avoir la consistance d'une crème;Versez sur les pates et rajoutez le parmesan

Préparation pour 500g de pâtes