Crème mousseline

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1 Recette avr. 2004

Ingrédients Équivalences

Mayonnaise faite maison
Ail
Sel
Poivre
Persil finement haché
Blancs d'oeufs

bonjour

moi je fait une crème mousseline

avec : de la mayo faite maison dans laquelle on rajoute de l'ail ,du sel, du poivre et du persil finememt haché
ensuite on monte en neige les blancs d'oeufs
incorporez le tout délicatement Un peu de Magie

mettez au frigo

ce petit délice on peux le servir avec un bouguignon, un jaret de porc ou de asperges

bon appetit
val

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