Crèmes de fromage

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1 janv. 2003

J'aimerais que Pierre puisse avoir le choix de sauces, pouvez-vous l'aider ?

A propos des gnocchis
ne pourrais-t-on pas les cuire, les laisser ensuite refroidir
et s'en servir comme Za-kousse-kis avec évidement une sauce adéquate !!
Voilà ma question : Quelle sauce froide pourrais-je faire pour
accompagner ces gnocchis.
ail /tomate ou sauce aigre douce ou ....
que me conseillez vous si cette idée est réalisable bien sûr

Merci !

Pierre

Pierre a écrit :

2 janv. 2003

Crèmes de fromage

voilà la base :

des carrés frais de gervais
sel, poivre en fonction des goûts
fromage de chèvre
un peu de crème fraîche éventuellement

optionnel : jambon, noisettes....

voilà je mets tout dans le mixer jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse..

on peut ajouter plein de choses (ou en retirer) à cette base..: des herbes par exemple...(basilic, aneth...)

ca peut faire une bonne sauce froide pour les gnocchis