salut a toutes! voila je souhaiterais faire un guacamole assez relevé pour un repas! Est ce que quelqu'un pourrai me donner une recette! merci a toutes!
Guacamole
3 réponses · 1119 vues
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Recette
Guacamole
Ingrédients
Équivalences
- Avocat bien mûr
- 3 gousses d'ail
- Piment rouge ou vert
- Citron vert bien frais
- Feuilles de coriandre fraîche
- Filet d'huile d'olive
- Paprika
- Poivre moulu
- Sel
Voici une recette
Avocat bien mûr
3 gousses d’ail
piment rouge ou vert
citron vert bien frais
feuilles de coriandre fraîche
filet d'huile d’olive
paprika
poivre moulu
sel
Prendre l'avocat bien mûr. Le découpez en deux, puis retirer le gros noyau. Enlever la chair avec une cuillère.
Mettre la chair dans un mortier ou un saladier. Ajouter les gousses d'ails et écraser avec le pilon ou une fouchette.
Au mixer, ne pas trop mélanger au risque d'obtenir une texture trop liquide et visqueuse.
Découper finement un piment et l'ajouter au mélange.
Remélanger le tout au pilon ou à la fourchette.
Presser le citron vert.
Hacher la coriandre.
Il faut bien mélanger le tout pour obtenir une consistance veloutée.
Verser le mélange dans un petit bol.
Pour terminer, verser quelques gouttes d’huile d’olive, une pincée de paprika, du sel et de poivre.
Voilà, bon repas !
Avocat bien mûr
3 gousses d’ail
piment rouge ou vert
citron vert bien frais
feuilles de coriandre fraîche
filet d'huile d’olive
paprika
poivre moulu
sel
Prendre l'avocat bien mûr. Le découpez en deux, puis retirer le gros noyau. Enlever la chair avec une cuillère.
Mettre la chair dans un mortier ou un saladier. Ajouter les gousses d'ails et écraser avec le pilon ou une fouchette.
Au mixer, ne pas trop mélanger au risque d'obtenir une texture trop liquide et visqueuse.
Découper finement un piment et l'ajouter au mélange.
Remélanger le tout au pilon ou à la fourchette.
Presser le citron vert.
Hacher la coriandre.
Il faut bien mélanger le tout pour obtenir une consistance veloutée.
Verser le mélange dans un petit bol.
Pour terminer, verser quelques gouttes d’huile d’olive, une pincée de paprika, du sel et de poivre.
Voilà, bon repas !
salut noicoco!
je te remercie pour cette super recette par contre je supose que la c pour 1 avocat et est ce qu'on peu le préparer la veille parce que j'aurai vraiment beaucoup de choses a faire!
je te remercie pour cette super recette par contre je supose que la c pour 1 avocat et est ce qu'on peu le préparer la veille parce que j'aurai vraiment beaucoup de choses a faire!
ça risque de noircir. Il paraît que de laisser le noyau dans le guacamole fait conserver un peu plus... Mais tu as intérêt de bien le fermer. A ta place je le ferai quand même le jour même !
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