Ingrédients
Équivalences
- 4 tournedos
- 1 cuil. à soupe de moutarde (m-a-i-l-l-e)
- 1 cuil. à café d'échalote hachée
- 1 cuil. à café d'ail haché
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à soupe d'huile
- sel
- poivre
4 tournedos
1 cuil. à soupe de moutarde (m-a-i-l-l-e)
1 cuil. à café d'échalote hachée
1 cuil. à café d'ail haché
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe d'huile
sel, poivre
Dans un plat creux, mélangez la moutarde, le jus de citron, l'échalote et l'ail. Salez et poivrez.
Faites mariner pendant 30 minutes les tournedos en les retournant 2 fois.
Epongez-les.
Faites-les poêler à feu très vif avec un peu d'huile (ou sans matière grasse dans une poêle-grill).
1 cuil. à soupe de moutarde (m-a-i-l-l-e)
1 cuil. à café d'échalote hachée
1 cuil. à café d'ail haché
2 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe d'huile
sel, poivre
Dans un plat creux, mélangez la moutarde, le jus de citron, l'échalote et l'ail. Salez et poivrez.
Faites mariner pendant 30 minutes les tournedos en les retournant 2 fois.
Epongez-les.
Faites-les poêler à feu très vif avec un peu d'huile (ou sans matière grasse dans une poêle-grill).