Ingrédients
Équivalences
- ~3 gousses d'ail pelées
- ~1 jaune d’œuf
- ~1 càs de moutarde
- sel,poivre
- ~10cl d'huile de tournesol
- ~10cl d'huile d'olive
- ~50gr d'olives vertes hachées
Mayonnaise aux olives
Ingrédients:
pour 6 pers.
préparation:10mn.
cuisson:5mn.
~3 gousses d'ail pelées.
~1 jaune d’œuf.
~1 càs de moutarde.
~sel,poivre.
~10cl d'huile de tournesol.
~10cl d'huile d'olive.
~50gr d'olives vertes hachées.
Préparation:
1~mettez les gousses d'ail pelées dans
une casserole,couvrez d'eau froide puis
cuisez 50mn.égouttez et écrasez-les.
2~dans un bol,fouettez le jaune d’œuf
avec la moutarde,du sel et poivre.
fouettez en ajoutant l'huile de tournesol
puis de l'huile d'olive.
3~incorporez la purée d'ail et 50gr d'olives hachées.
Ingrédients:
pour 6 pers.
préparation:10mn.
cuisson:5mn.
~3 gousses d'ail pelées.
~1 jaune d’œuf.
~1 càs de moutarde.
~sel,poivre.
~10cl d'huile de tournesol.
~10cl d'huile d'olive.
~50gr d'olives vertes hachées.
Préparation:
1~mettez les gousses d'ail pelées dans
une casserole,couvrez d'eau froide puis
cuisez 50mn.égouttez et écrasez-les.
2~dans un bol,fouettez le jaune d’œuf
avec la moutarde,du sel et poivre.
fouettez en ajoutant l'huile de tournesol
puis de l'huile d'olive.
3~incorporez la purée d'ail et 50gr d'olives hachées.
