Proportions pour vinaigrette

1 oct. 2004

Salut,

Par hasard qui aurait les doses pour faire les vinaigrettes avec le shaker.

Merci
A+

2 oct. 2004

bonsoir
1 couvercle de vinaigre
1 c à soupe de moutarde
sel poivre persil ect...
et compléter avec l'huile
bonne réussite

3 oct. 2004

bonjour

Moi je mets 1/3 eau +1/3 d'huile( en fait je met un peu +)+1/3 vinaigre + 1 c a soupe de moutarde
C'est une sauce "allégée"

a bientôt

4 oct. 2004

Bonjour,

Je mets 1 c à s de moutarde, 1/4 de vinaigre, 1/4 d'huile de tournesol, 1/4 d'huile d'olive et 1/4 d'huile de colza.

Ca fait un mélange d'huiles qui ont des qualités différentes et complémentaires.