Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon finement haché et 1 gousse d'ail
- une coulis de tomates
- féta
- persil
- poivre
- sel
- crème fraîche
Sauce à base de féta
une petite merveille
à faire avec ou scampis ou poulpes,ou sur de l'agneau
Base
1 oignon finement haché et 1 gousse d'ail dans un coulis de tomates, laisser réduire.
Si on la fait avec des scampis,je les cuits dans la sauce.Quand ils sont cuits les enlever.
Les décortiquer et réserver.idem pour les poulpes.
Ajouter de la féta selon goût, moi j'en met pas mal mais sans prédominance si peu ou autant que l'on en veut,persil,poivre sel.
Ajouter crème fraîche allez on se donne bonne conscience,light,on laisse réduire et epaissir.On remet ou les poulpes ou scampis.Servir dans des cassollettes et ups,avec un peu de pain français obligé pour la sauce!
Pour la viande même procédé mais sauce seule, à napper sur la viande.
Celles d'entre vous qui essayeront me diront j'espère ce qu'elles en pensent
Et pourquoi pas sur des côtes de porc? finalement,j'ai pas encore éssayé mais pourquoi pas.Avec des pâtes grecques?
une petite merveille
à faire avec ou scampis ou poulpes,ou sur de l'agneau
Base
1 oignon finement haché et 1 gousse d'ail dans un coulis de tomates, laisser réduire.
Si on la fait avec des scampis,je les cuits dans la sauce.Quand ils sont cuits les enlever.
Les décortiquer et réserver.idem pour les poulpes.
Ajouter de la féta selon goût, moi j'en met pas mal mais sans prédominance si peu ou autant que l'on en veut,persil,poivre sel.
Ajouter crème fraîche allez on se donne bonne conscience,light,on laisse réduire et epaissir.On remet ou les poulpes ou scampis.Servir dans des cassollettes et ups,avec un peu de pain français obligé pour la sauce!
Pour la viande même procédé mais sauce seule, à napper sur la viande.
Celles d'entre vous qui essayeront me diront j'espère ce qu'elles en pensent
Et pourquoi pas sur des côtes de porc? finalement,j'ai pas encore éssayé mais pourquoi pas.Avec des pâtes grecques?