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Sauce à base de vinaigre balsamique

1 réponse · 3007 vues

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Bonjour,
Je sais pas si je suis au bon endroit pour demander une recette ?!
Je me lance quand meme !
Je recherche une recette d'un plat que j'ai manger au resto et c'était trop bon !
C'était du fois gras poelé, en fait c'est surtout la sauce a base de vinaigre balsamique que je n'arrive pas a reproduire, c'était divin mai tellement galère a refaire. Donc si quelqu'un connait ?
C'était fois gras poélee sauce vinaigre balsamique sur lit de choucoutre et lard, sa a pas l'air comme sa mais quest ce que c'était bon ! Merci d'avance
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Bonjour, pour moi je déglace la pôele avec du miel et je rajoute ensuite le balsamique, je laisse réduire un peu et je verse sur le foie. A bientôt.