Sauce à la bière

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1 Recette sept. 2006

Ingrédients Équivalences

une bierre forte brune
un bouquet de thym
2/3 feuilles de laurier

Sauce à la bière

A la fin de cuisson du roti, déglasser avec une bierre forte brune ( de préférence )mettre un bouquet de thym et 2/3 feuilles de laurier, laisser migeotter environ 15-20min, poiver /saler. On peut éventuellement lier un peut la sauce car plus liquide.

Modifié (sept. 2006)

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