Sauce à la crème de bleu

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1 Recette juin 2004

Ingrédients Équivalences

100g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort)
200g de crème

Sauce à la crème de bleu

Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez.
Servez avec un avocat, du chou-fleur, des coeurs d'artichauts, une salade verte.

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