Ingrédients
Équivalences
- 1 échalotte
- 1 boite de champignons de Paris
- 40cl de bouillon chaud (ou 2 cubes KubOr)
- 30g de farine
- 50g de beurre
- 4CS de crème fraiche épaisse
Bonjour,
Je partage avec vous une sauce que j'ai découvert, y a pas longtemps, lorsque je voulais assaisonner mes raviolis jambon/fromage faits maison.
Sauce à la crème et aux champignons:
Couper une échalotte et la faire revenir dans une casserolle dans un peu de matière grasse.
Ajouter une petite boite de champignons de Paris puis 40cl de bouillon chaud (j'ai fait fondre 2 cubes KubOr) et laisser mijoter quelques minutes.
Dans une autre casserole, cuire 30g de farine et 50g de beurre.
Ajouter ce mélange au bouillon et foutter.
Ajouter 4CS de crème fraiche épaisse. Bien mélanger.
La recette est aussi super bonne sans les champignons !
Je partage avec vous une sauce que j'ai découvert, y a pas longtemps, lorsque je voulais assaisonner mes raviolis jambon/fromage faits maison.
Sauce à la crème et aux champignons:
Couper une échalotte et la faire revenir dans une casserolle dans un peu de matière grasse.
Ajouter une petite boite de champignons de Paris puis 40cl de bouillon chaud (j'ai fait fondre 2 cubes KubOr) et laisser mijoter quelques minutes.
Dans une autre casserole, cuire 30g de farine et 50g de beurre.
Ajouter ce mélange au bouillon et foutter.
Ajouter 4CS de crème fraiche épaisse. Bien mélanger.
La recette est aussi super bonne sans les champignons !