Sauce à la mimolette

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1 Recette oct. 2006

Ingrédients Équivalences

1 pot de crème fraîche épaisse de 50cl
3 cuillères à soupe de moutarde forte
200g de mimolette
sel
poivre

sauce à la mimolette

1 pot de crème fraîche épaisse de 50cl,
3 cuillères à soupe de moutarde forte,
200g de mimolette,
sel, poivre.

Coupez la mimolette en petits morceaux et faites fondre à feu moyen dans une casserole avec la crème fraîche épaisse.

Lorsque la mimolette est fondue, rajoutez la moutarde forte, salez, poivrez et mélangez.

Laissez mijoter 5 minute en remuant sans cesse.
Servez très chaud.

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