Sauce à la sauge et à l'oignon

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1 Recette sept. 2004

Ingrédients Équivalences

1 oignon moyen
2 cuillères à soupe de feuilles de sauge fraîches
25 g de mie de pain
150 ml de jus de rôti dégraissé

Sauce à la sauge et à l'oignon

Dans une sauteuse faire revenir doucement un oignon moyen et deux cuillères à soupe de feuilles de sauge fraîches finement hâchés pendant une dizaine de minutes (les oignons ne doivent pas prendre de couleur), puis ajouter 25 g de mie de pain et 150 ml de jus de rôti dégraissé. Laisser cuire quelques minutes en remuant. Saler et poivrer selon goût et servir immédiatement

source muriel.bernard.free.fr

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