Sauce à l’ail pour accompagner les langoustines ou crevettes

Je cherche comment ont fait la sauce à l’ail pour manger avec des langoustines ou des crevettes papillons.

Comme ceux qu’il y a au restaurant quelqu’un sait de quoi je parle?

Bonjour,Déja des envies de sauce à l'ail à 5 heures et qqs minutes !

Voici ma recette:
Je fais sauter mes bestioles à l'huile d'olives très chaude(pas fumente)quand elles sont bien rouges je met un bon morceau de beurre(et oui bonjour le cholestérol !)que je chauffe bien ,et là j'ajoute une bonne persillade ,il faut être radin avec l'ail ! faire chauffer rapidement , l'ail aché brûle très vite.C'est tout ce que je fais,il faut saler très peu, et suivant l'humeur je flambe le tout avec une dose de Pastis,!

A + Nineduclos.