Ingrédients
Équivalences
- Aneth fraiche haché finement
- Moutarde forte
- Moutarde douce à l'ancienne
- Sucre
- Vinaigre de vin blanc
- Huile d'olive
- Crème fraîche
- Jus de citron
- Raifort
Bonjour comette et bienvenue,
voici une petite sauce délicieuse qui accompagne bien le saumon.
Prendre de l'aneth fraiche et haché finement.
Mettre de la moutarde forte et de la moutarde douce à l'ancienne dans un bol avec du sucre(1càc) et du vinaigre de vin blanc.Ajouter un peu de sel.
Verser de l'huile olive , petit à petit en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et épaisse.
Incorporer l'aneth, gouter et rectifier l'assaisonnement selon les gouts.
ou encore
Faire chauffer 1/4 l eau et faire cuire des brocolis couper en morceaux,(sans les tiges) 15 minutes ds l'eau bouillante.
Ajouter de la crème fraiche (2 c à soupe),saler ,poivrer et verser un jus de citron.
Réduire en purée et persemer de raifort.
Remettre sur le feu et rectifier l'assaisonnement.
voici une petite sauce délicieuse qui accompagne bien le saumon.
Prendre de l'aneth fraiche et haché finement.
Mettre de la moutarde forte et de la moutarde douce à l'ancienne dans un bol avec du sucre(1càc) et du vinaigre de vin blanc.Ajouter un peu de sel.
Verser de l'huile olive , petit à petit en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce devienne lisse et épaisse.
Incorporer l'aneth, gouter et rectifier l'assaisonnement selon les gouts.
ou encore
Faire chauffer 1/4 l eau et faire cuire des brocolis couper en morceaux,(sans les tiges) 15 minutes ds l'eau bouillante.
Ajouter de la crème fraiche (2 c à soupe),saler ,poivrer et verser un jus de citron.
Réduire en purée et persemer de raifort.
Remettre sur le feu et rectifier l'assaisonnement.